投稿日:2007-12-27 Thu
カップうどんの赤いきつねの東と西では味付けが違うというのは結構知られていると思います。
この赤いきつねは昔は東日本と西日本の2種類だったのが、
北海道、東日本、関西、西日本の4種類に増えたため、違いが気になり比べてみました。
西日本版と関西版の比較です。


左が西日本版、右が関西版です。違いは関西と記されているかどうかのみです。
原材料名は記載されている順番も内容も同じ。
カロリーなどの栄養成分表もどちらも違いがありません。

ふたを開けてみたところで違いが出てきました。
粉末スープの袋が西日本版では赤なのに対し、関西版はオレンジです。

お湯を注いだところ、色を見る限り違いがわかりません。
ただ、スープの風味がわずかですが違いました。
関西版の方が魚介類の成分が多い感じがします。
東日本版と比べると明らかに違いますが、
西日本版と関西版はスープがわずかに違っている程度だということがわかりました。
なんだかこの記事、デジャヴな感じがするのは気のせいでしょうか(笑)
しかも、また2杯平らげてるし・・・
しかしカップめんのスープで、「魚介類が多い」などと批評できるのは、さてはなかなかの舌の持ち主!?
しかも、また2杯平らげてるし・・・
しかしカップめんのスープで、「魚介類が多い」などと批評できるのは、さてはなかなかの舌の持ち主!?
過去に書いたBlogを見ていたら、赤いきつねの関西版というタイトルでひとつ書いていました^^;;;
http://denpavillage.blog115.fc2.com/blog-entry-144.html
しかも、どん兵衛でも似たようなことをやってますし(笑
でも、スープの風味が若干違ったんですよね。。東洋水産のHPには
関西版は「かつお節と雑節を多めに使い・・・」と書かれているので、
あの風味の違いはかつお節と雑節だったのかもしれないです。
http://denpavillage.blog115.fc2.com/blog-entry-144.html
しかも、どん兵衛でも似たようなことをやってますし(笑
でも、スープの風味が若干違ったんですよね。。東洋水産のHPには
関西版は「かつお節と雑節を多めに使い・・・」と書かれているので、
あの風味の違いはかつお節と雑節だったのかもしれないです。
2007-12-28 金 13:10:29 |
URL |
Y-OKA@管理人
[編集]
△ PAGE UP


